1, Control de la temperatura de l'aigua
El problema principal d'una màquina de cafè per dispensar tasses contínuament és controlar la temperatura de l'aigua. La temperatura correcta de l'aigua pot garantir el gust i la textura del cafè, alhora que allarga la vida útil de la màquina de cafè. En general, és més adequat controlar la temperatura de l'aigua al voltant dels 90 graus. Si és massa alta, caramel·litzarà la cafeïna i afectarà el gust, mentre que si és massa baixa, provocarà una extracció insuficient.
2, Trieu una bona pols de gra de cafè
Escollir un bon cafè en pols també és molt important perquè la màquina de cafè distribueixi tasses contínuament. En termes generals, la frescor, el nivell de torrat i la varietat de pols de gra de cafè afecten directament el gust i l'efecte d'extracció del cafè. Per tant, a l'hora d'escollir pols de gra de cafè, s'aconsella escollir pols de gra fresc, ben cuit i saborós.
3, Mantingueu nets la màquina de cafè i els estris
Les màquines de cafè s'han de mantenir i netejar regularment per garantir la qualitat del cafè i el funcionament normal de la màquina. Realitzeu regularment neteja, descalcificació, desinfecció i altres treballs, i substituïu regularment els filtres, els dipòsits d'aigua i altres accessoris. Comproveu regularment si hi ha cap acumulació a la boquilla, el col·lector de posos de cafè i altres peces per evitar afectar el funcionament de la màquina de cafè.
4, control de temps i intensitat de funcionament
Perquè la màquina de cafè dispense tasses contínuament, també cal controlar correctament el temps i la intensitat de funcionament. Un funcionament massa ràpid pot provocar una extracció insuficient, mentre que un funcionament massa lent pot afectar la continuïtat. Durant el funcionament, s'ha de prestar atenció a augmentar lentament la pressió, controlant el temps i la intensitat de funcionament per garantir la sortida contínua de la tassa de la màquina de cafè, alhora que controla la intensitat de l'aroma del cafè.
En general, perquè una màquina de cafè distribueixi tasses contínuament, cal prestar atenció a les tècniques i mètodes anteriors, especialment la selecció de la temperatura de l'aigua, la pols de grans i els treballs de neteja i manteniment. Només així podrem garantir la qualitat del cafè, satisfer les necessitats dels clients i promoure els ingressos de les cafeteries.
